Irina Demick (1936-2004) francia származású színésznő aki időnként feltűnt pár amerikai filmben.

Irina Dziemiach néven született Lengyel Zsidó családból Pommeuse városában. Tizenéves korára Párizsba költözött majd modelkedni kezdett. A Julie la rouse című francia filmben tűnt fel először ahol felfigyelt rá Darryl F. zanuck legendás producer, akivel szerelmi viszonyt kezdett el. Első "közös" alkotásuk a Leghosszabb nap című ismert film 1962-ből, ahol is a francia ellenállás egyik emberét alakította. 1964-ben a The Visit című filmben Ingrid Bergman és Anthony Quinn oldalán játszott, majd Catherine Deneuve mellet tűnt fel az Un monsieur de compagnie filmben. A Those Magnificent Men in Their Flying Machines című filmben Zanuck ötlete nyomán hat különböző - és persze más nemzetű - női karaktert játszott el, akikkel ugyanaz a francia pilóta flörtöl és persze minden esetben megkérdi nem találkoztak-e.

Filmes karrierje vége felé olasz és francia filmekben szerepelt, nálunk másik ismert filmje a Szicíliaiak klánja (1968) Jean Gabin és Alain Delon oldalán, ezek után Demick karrierje hanyatlani kezdett és 1972-től már nem forgatott. Az egyesült államokbeli Indianapilisban halt meg.